2021年に発売されたNIKKA DISCOVERYシリーズの第二弾が２０２２年９月より発売されます。詳細を簡単にまとめました。
余市・宮城峡 アロマティックイースト 数量限定発売
・2022年9月27日より発売する2商品は、2024年に創業90周年を迎えるニッカウヰスキーが保有する多様な原酒や、原料や発酵などの製造工程によるウイスキーのつくり分けの歴史が生み出す奥深さに焦点を当てた“NIKKA DISCOVERYシリーズ”第2弾。
ウイスキーの多様性や奥深さ、意外性を「発見する」シリーズとして展開。
2022年の限定品では「醗酵工程で、酵母がつくり出すさまざまな香り」に着目し、それぞれシングルモルトの魅力はそのままに、意外な個性を付与。
ニッカが約90年の歴史を通じて集めつづけてきた「酵母コレクション」と、守り抜き進化させ続けてきた「醗酵の技」、「ブレンド技術」から生まれた限定品。
余市、宮城峡ロゴを堂々と配しつつ、個性的な香りが楽しめる限定品であることを表現したパッケージデザイン。
※前回の２０２１年バージョンは各10,000本限定、希望小売価格20,000円で発売されましたが、今回は未定です（正式な情報が入り次第追記します）
2024年に創業90周年を迎えるということで、ニッカ ディスカバリー シリーズ と銘打ち、今までなかった驚きに満ちた商品を、2021年から始まり、2022年、2023年と毎年リリースするようです。
追記）各種国内10,000本の販売（海外向けにも10,000本）、参考小売価格は22,000円（税込）
9月27日（火曜日）に発売とのことです。
市場価格）
公式サイト）
シングルモルト余市 アロマティックイースト
りんごやバナナ、洋ナシを思わせるフレッシュなフルーティーさと華やかさ、クッキーのような麦の甘い香り 力強い果実味とモルトの甘みの奥に、ピートのコクがしっかりと感じられるあじわい。
吟醸香を思わせる芳醇なエステル香の余韻が、微かなスパイシーさと、マーマレードのようなビタースイートを伴い心地よく続く。
700ml 48％
バーボン樽や30年以上熟成の古酒が使用されているとのことです
（前回発売された第一弾は下記を参照ください）
シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト
甘い杏、繊細な果実香、穏やかで香ばしい樽香の中に、熟したアプリコットのような深いフルーツのアロマ、華やかな果実の甘さが、モルトのやわらかなコクと繊細に調和。
柔らかなモルト、程よいピート、バランスの取れた樽香が深く繊細な果実香を伴い伸びやかに続く。
リファイルカスク原酒やピーテッド原酒がわずかに使用されているようです
（前回発売された第一弾は下記を参照ください）
余市・宮城峡 アロマティックイースト まとめ
酵母に焦点を当てた新生『余市』『宮城峡』ということで、ジャパニーズウイスキーファンなら飲んでみたい人も多いのではないでしょうか。
９月２７日ごろに、近くの大型ショッピングモールや酒屋さんに行けば見つかるかもしれませんね。
販売開始から少し経ってからも目撃情報がでたりする場合もあります
現代のウイスキー技術の結晶とも呼べるとてもワクワクする試みですので、ウイスキー愛好家のみなさんでああだこうだと言いながら楽しめるといいですね。
これを入手できたら、現行品と飲み比べてみるのも楽しそうです。
補足
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