１９９６はベンネヴィスの『ビッグ・ヴィンテージ』、近年の当たり年といわれています。
私もバーテンダーとしてサンジバーやウイスキートレイルシリーズ、クラクトンズのベンネヴィス９６など、良質なボトラーズからリリースされているものを何本か飲みましたが、
どれもとてもフルーティで、南国フルーツのような香りとジューシーさが特徴です。
ウイスキーを飲み慣れている方はもちろん、初心者のかたでもこういったタイプのシングルモルトを飲めば、きっとウイスキーにハマるきっかけになるのではないでしょうか。
その甘美なフルーティさ、南国フルーツ・黄桃を感じられるウイスキーが、他にもあります。
それがこちら
デイドリームのスペイサイド 25年です。
デイドリーム スペイサイド 25年とは
デイドリーム スペイサイド 25年とは、
ウィスク・イー社の数量限定のシングルカスクウイスキー
デイドリームシリーズ（白昼夢をテーマにしたラベル）からリリースされているシングルモルトのひとつ。
アランやスプリングバンク、ブロッサムズやヘンプスパロー、オーシャンズシリーズなどの、良質なウイスキーをリリースし続けているウィスク・イー社がボトリングしているというのも、ウイスキーファンにとっては高評価のポイントですね。
味わい・特徴
嫌味がなくまったりと甘い。とにかくフルーティで、とてもエレガントで美しいウイスキーでした。
ウイスキーファンの方には自信を持っておすすめできる一本です。
普段シェリー樽やアイラウイスキーが好みの方でも、それ以外にもこんなに素晴らしいものがあるということを知っていただける一本です。
ウイスキーが苦手だったり、初心者の方でも、これを飲めば世界が広がる一本です。
グラスに注ぐと熟れたリンゴや和梨がたわわに実った果樹園にいるような甘いアロマが広がり、ハチミツ、カスタード、ミントアイスが追いかけてきます。
口に含むととてもなめらかで、蜜入りリンゴ、パイナップルの柔らかな甘みが口の中を満たし、ジンジャーの温かみのあるアクセントが加わります。
フィニッシュにハチミツ、オレンジピール、ドライレモングラスが加わり、長い余韻が続きます。
日本ではあまり流通していないスペイサイド蒸溜所の四半世紀に及ぶ長い眠りから覚めた希少な90年代蒸溜のシングルカスク。
長期熟成によって開花した品のあるフルーツの味わいが楽しめる貴重な1本です
まとめ
ベンネヴィス１９９６に匹敵する圧倒的なフルーティさ、トロピカルフルーツや桃の香りのするウイスキー
デイドリーム スペイサイド 25年
ホッグスヘッド樽での長期熟成ウイスキーの良さを凝縮した、至高のシングルモルトウイスキー。
こういう素晴らしい一本と出会えることこそ、ウイスキーの楽しみの大きなひとつですね。
フルーティーなウイスキーをお探しの方は下記の記事もご参考ください。
補足
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みなさまの口福な世界が広がれば幸いです。
御一読、ありがとうございます。
コメント
味の感想など非常に参考になりました！購入するか検討している段階です！
僕の間違いかも知れませんが、本ボトルはシークレットスペイサイドではなく、北ハイランド地方のスペイサイド蒸留所かと思います！
ご指摘ありがとうございます。
ずいぶん前の記事で、勘違いしておりまして後から気づいたのですが、記事の修正を忘れていたままでした。
謹んで訂正いたします。