定価で購入できた白州12年を、プロのバーテンダーが実際に飲んでみました。
（定価で購入できた方法はこちらの記事を参照ください）。
白州の基本情報
公式テイスティングノート）
爽やかな新緑の香りと果実香に、甘く柔らかなスモーキーさが漂う。
フルーティーでコクがあり、キレのよい味わい。
色 : 明るい黄金色
香り : 若葉、青りんご、ジャスミン
味 : ふっくらとした甘み、クリーンな味わい
フィニッシュ : 甘く柔らかなスモーキーさ、キレがよい
白州12年 評価
・香り
最初に焼き菓子のプラムとかのダーティーめな熟した果実香がきて、その奥に湿った夕暮れの森林と切ったばかりの新木、アプリコット感やバニラもありつつ。
・味わい
一口飲むと広がる爽やかな風が吹き抜けるような、瑞々しい甘みとウッディさの合わさった白州らしい味わいから、じんわりとフレッシュ感が持続しつつも、後味もほんのりとだけスモーキーでビターで。
なんといってもフレッシュで爽やか。
フレッシュで爽やかながら、奥に秘めたダーティーさにグッとくるイケメンだけど演技派な俳優さん的な感じ。
白州12年 レビューまとめ
久々に飲むと「コレコレ！白州！」となるのは、山崎もそうですが、やはりサントリーさんの製品は唯一無二ですね。
なんかこう、少年時代の夏の終わり、公園で遊んで暗くなる直前の夕方に
蝉しぐれなんかが聞こえてきて
「暗くなる前に早く帰らなくちゃ」
と思っていたときの、少し寂しいような懐かしいような気持ちを想起させられます。
そういった、どこか日本人の記憶に直接刺さるような味わいは、日本のウイスキー(特にサントリーやニッカ)ならではの香味ですね。
※ちなみにわたしは年末のイオンで定価購入できました(下記記事参照)。
補足
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