ピュアな穀物の甘さとほんのり果実感、深いコクのあるいぶし銀的な銘柄です。
シングルトンダフタウン12年 とは
・「シングルトン〇〇」は輸出する国ごとに銘柄(蒸留所)が違い、アジア向けの『グレンオード』、北米向けに『グレンダラン』、ヨーロッパ向けにリリースされているのが本記事で紹介している『ダフタウン』。
・ダフタウン蒸留所は、1896年にリバプールの実業家らによって創業。建物は新たに建造せずに、以前工場だった建物を蒸留所に改装して使用。
・ユナイテッド・ディスタラーズ社がドラムと呼ばれる巨大な装置による製麦や蒸気蒸留方式による蒸留を試した蒸留所としても知られている。
・原酒の98%がプレンド用(『ベル』などのキーモルトとして使用されている)としての出荷となっており、実はシングルモルトとしてはそれほど流通していないモルト。
・オフィシャルボトルの現行品は「シングルトン」シリーズのみ。
・ゆっくりとした蒸溜工程と、基本的にはシェリー樽・バーボン樽両方で熟成されたウイスキーからつくられているため、なめらかで親しみやすいシングルモルトとなる。
・ナッツの香り、豊かなフルーツのような味わい、そして長く続く余韻が特長とされている。
公式テイスティングノート)
穀物や麦甘さ、バタートースト、木屑、乾草とクルミの香り。
オイリーで、豊富な果物の余韻が残る。
公式サイト)
市場価格)
シングルトンダフタウン 12年 正直レビュー
そこかしこにサーモンが描かれています。
ダフタウン ストレート 感想
・香り
スッキリハーブティーと穀物感のあるシュガーバタークッキーの組み合わせ、アーモンド、黄色いマンゴー的な果実感。
甘さと穀物感と果実感と乾燥した草感と愛おしさと切なさと。
・味わい
媚びないじんわりピュアな穀物の甘みとナッティさとほろ苦いビタネス。
マンゴードライフルーツ入りのシリアルに、たっぷりの牛乳とほんの少しのシナモン入れて食べたときの感じ。
季節で言うと秋。
色で言うと焦げ茶×オフホワイト。
収穫の終えて穀物を吊るして乾燥させている畑で、ねっとりとした甘さの素朴なおやつ食べてるような感じ。
余韻もほど良いビターさと懐かしく暖かいフィニッシュ。
わかりやすいフルーティーさというよりも、古き良き時代のナチュラルでなんとなく牧歌的なモルト。
ダフタウン ハイボール 感想
甘栗剥いちゃいました的な甘くてコクのある香り。
ピュアな甘さとほんの少しの黄色い果実感と乾いた牧草感とナッティビターさと。飲みごたえのあるハイボール
食後にのんびり飲みたいハイボールですね。
シングルトンダフタウン12年 評価まとめ
イマドキのフルーツ感がドーンっとわかりやすい感じというよりも、ピュアな穀物の甘さとほんのり果実感、深いコクのある通好みのウイスキーです。
わかりやすい特徴がどうこうというよりも、ナチュラルでオールラウンダーな感じ。古き良き時代を想起させるシングルモルト。いぶし銀的な、良いモルトです。
開封して時間が経てば少しずつ変化していきそうで、そこも楽しみながら飲んでいけそう。
スコッチのシングルモルトの12年熟成品としては最安値付近の、とてもコスパの高いボトルです。
やはりしっかり熟成されているウイスキーは、コクや余韻が心地良いですね。Amazonのセールなどでよく安くなっています。
補足
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