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【スロベニアウイスキー】ブロークンボーンズ蒸溜所【簡単まとめ】

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新しい蒸溜所
スニフ
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情報が少ないスロベニアウイスキー。揃っている情報をまとめました。

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スロベニアウイスキー『ブロークンボーンズ』とは

https://goo.gl/maps/Qk9LzTjy5QEBUj827
ポイントまとめ

・2012年、スロベニアの首都リュブリャナで創業した蒸留所。

・スロベニアの手法とスコットランドの伝統的なウイスキー作りを組み合わせることによって、 非常に個性的なウイスキーを造っています。

・スロベニアは「パーレンカ」というフルーツが原料の蒸留酒(フルーツブランデー)がよく飲まれており、小型の蒸留器を使った伝統的な蒸留手法が確立されている。

・ウイスキーのみならず、スロベニア国内ではジンを主力商品としてリリースしている。

位置)

公式サイト)

Broken Bones Distillery
Broken Bones Distillery

ブロークンボーンズ ラインナップ

https://goo.gl/maps/Qk9LzTjy5QEBUj827

「ブロークン ボーンズ ウイスキー」は、原産地由来の独特な個性を備えた、滑らかで複雑かつエレガントなシングルモルトウイスキー。

ブロークンボーンズ シングルモルト

最高級の大麦麦芽80%、ピーテッド麦芽20%、酵母、水から作られています。
銅製の単式蒸留器でゆっくりと2回蒸留した後、厳選されたスロベニアン・セシルオーク樽で熟成したのち、アメリカン・ホワイトオークのバーボン樽にて4年間熟成させています。
熟成を経て、独特でフローラルかつ芳醇な風味に仕上がっています。

<テイスティングノート>
紅茶、茶葉、ドライフルーツ、桃、アプリコット、ハーブ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、さつまいもなど。
とても滑らかで、スムーズな口当たり。アプリコットや桃などストーンフルーツやドライフルーツや柔らかでフルーティーさも。少しのナッティさと余韻にお芋を食べたようなほのかな甘み。

ブロークンボーンズ シングルモルト ピーテッド

ピーテッド麦芽100%と、厳選された酵母と水から作られています。
発酵後は銅製の単式蒸留器でゆっくりと2回蒸留した後、スロベニアン・セシルオーク樽で最初熟成、その後、アードベッグやラフロイグ蒸留所で使用されたバーボン樽を使用し、丁寧に4年間熟成させています。

<テイスティングノート>
スモーク、革 、タンニン、シトラス、シトラスの皮、オレンジピール、コーヒー、メディシナル、ダークカカオ。 ドライでスパイシー 、心地良いスモーキーさ。そのあと、シトラスの皮やタンニン、ドライフルーツ、余韻にピートとスパイシーさが続きます。

ブロークンボーンズ ジン

https://goo.gl/maps/Qk9LzTjy5QEBUj827

スロベニア国内では樽で熟成された蒸留酒よりも、パーレンカというフルーツの蒸留酒(フルーツブランデー)のような原料由来の香り・味わいがそのまま楽しめるクリアな蒸留酒が好まれており、3タイプのジンが主力商品としてリリースされているようです。

ブロークンボーンズ まとめ

スロベニアに2012年にできた「ブロークンボーンズ」蒸溜所について簡単にまとめました。

スニフ
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「折れた(砕けた)骨」って、すごい名前ですね。ラベルにも骨が描かれていますが、何かメッセージがあるのかないのか……。

※2023年より日本でも入荷されはじめましたが、さらなる情報やリリースがあれば更新いたします。

補足

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