懐かしいロースト感とナチュラルな甘みがグッと広がっておいしい銘柄でした。
市場価格）
麦焼酎『兼八』私の正直な評価・レビュー
兼八 ストレートの感想
焼酎の麹っぽい香りと香ばしいローストした麦のお菓子と出汁感と野菜のカブ感のある香りと。
味わいもサラッとした和風出汁的な入りから、ローストした麦の香ばしさと甘さがじんわり広がっていく。
飲みやすくてかなり香ばしいです。麦チョコって表現されるのもわかります。麦チョコというか、ポン菓子というか、懐かしいロースト感です。苦味はありません。
兼八 ハイボール(炭酸割り)の感想
炭酸でひきたつお酒本来の甘みがグッときたあとに、弾ける麦チョコのロースト感と。とってもおもしろいハイボールです。これはこれでおいしい。
兼八 お湯割りの感想
すっと入ってほっこりする飲み心地から、ローストした麦の香ばしさがグッと広がります。
焼酎のお湯割りを普段飲まないのでわかりませんが、ロースト感と暖かさの相性はけっこうマッチしていると思います。
麦焼酎『兼八』私の評価まとめ
懐かしいロースト感がぐんぐん広がりながら、サラッと飲める炭酸割りが個人的にはツボでした。
ロースト感だけではなく、しっとりとしたお酒の甘みも感じられるのがまた良きでしたね。
普段焼酎を飲まない私でも、嫌なクセや苦味なんかもなくて、思いのほか飲みやすかったです。よく冷やしたほうが、よりスッと入りますね。
兼八 わたしの購入場所と定価
私は大手ショッピングサイトで、2000円台で購入しました。
不定期でメーカーの希望価格(2000円以下)での入荷があるようなので、気になる方は、チェックしてみて下さい。
楽天で購入しました。たまにメーカー希望価格で出品されていることがあるようですね。
送料が高めだったりしますが、同じお店でまとめて複数本数を購入することでカバーしました。
麦焼酎「兼八（かねはち）」とは？
兼八は、大分県宇佐市にある「四ツ谷酒造（よつやしゅぞう）」が造る、麦100％の本格焼酎です。
一般的な麦焼酎は、すっきりとクセのないタイプが多いですが、兼八は全く違います。
麦本来の香ばしさと深みを、これでもかというほど引き出しているのが特徴で、全国に熱狂的なファンを持つ銘柄です。
兼八の3つの特徴
兼八の魅力は、大きく分けて以下の3つにまとめられます。
・ 麦チョコのような甘い香り
グラスに注いだ瞬間、ローストした麦の香ばしい匂いが広がります。その甘く芳醇な香りは、よく「麦チョコみたい」と表現されます。
・原料へのこだわり（はだか麦を使用）
一般的な麦焼酎には「二条大麦」という品種がよく使われますが、兼八は「はだか麦」を使用しています。扱うのが難しいとされるこの麦を、独自の技術で仕込むことで、独特の風味を生み出しています。
・昔ながらの「常圧蒸留（じょうあつじょうりゅう）」
多くの麦焼酎がすっきり仕上がる「減圧蒸留」を採用するなか、兼八は昔ながらの「常圧蒸留」で造られます。これにより、麦のうまみや複雑な味わいをそのまま残しています。
| 特徴 | 概要 |
|---|---|
| 麦チョコのような甘い香り | グラスに注ぐと、ローストした麦の香ばしい匂いが広がる。 |
| はだか麦を使用 | 扱うのが難しい「はだか麦」を使い、独特の風味を引き出している。 |
| 昔ながらの「常圧蒸留」 | 麦のうまみや深い味わいを残すため、伝統的な製法で造られている。 |
四ツ谷酒造と兼八の歴史
兼八を造る「四ツ谷酒造」は、大分県の海沿いにある歴史ある蔵元です。
・ 1919年（大正8年）に創業
創業者の「四ツ谷兼八（かねはち）」氏によって、大分県宇佐市で酒造りが始まりました。
・名前の由来は創業者
「兼八」という名前は、この創業者の名前に由来しています。初代へのリスペクトと、原点に立ち返るという熱い思いが込められています。
・5代目の挑戦が生んだ大ヒット
現在のように全国的な人気を集めたのは、若い5代目が蔵に戻ってからのこと。伝統の技と新しい感性をかけ合わせ、この個性的な味わいの焼酎を完成させました。
兼八にまつわる有名なエピソード
兼八の美味しさや人気を裏付ける、2つの有名なエピソードを紹介します。
・ JAL国際線のファーストクラスで採用
兼八は、日本航空（JAL）の国際線ファーストクラスで提供されるお酒に選ばれた実績があります。世界中から選び抜かれた名酒が並ぶなかで、「日本を代表する焼酎」として認められたことで、そのブランド力はさらに高まりました。
・「香ばしい系麦焼酎」のパイオニア
発売された当時、麦焼酎といえば「クセがなくて飲みやすい」のが当たり前でした。しかし兼八は、あえて「焦げたような香ばしい麦の香り」を前面に出しました。これが焼酎ファンの心をガッチリとつかみ、「香ばしい系（または麦チョコ系）」という新しいジャンルを確立したと言われています。
おすすめの美味しい飲み方
兼八の風味を存分に楽しむなら、以下の飲み方がおすすめです。
ロック
氷が少しずつ溶けることで、香ばしさと甘みの変化をゆっくりと楽しめます。香りをダイレクトに感じられる、一番おすすめの飲み方です。
お湯割り
お湯で割ることで、麦チョコのような甘く香ばしい香りがさらに引き立ちます。風味が豊かになるので、寒い季節にぴったりです。
炭酸割り（ソーダ割り）
濃厚で力強い味わいなので、炭酸で割っても風味が負けません。すっきり飲みたい時や、こってりとした食事に合わせたい時におすすめです。
| オススメの飲み方 | 概要 |
|---|---|
| ロック | 氷がとけるにつれて、香ばしさと甘みの変化をゆっくり楽しめる。 |
| お湯割り | お湯で割ることで、甘く香ばしい香りがさらに引き立つ。 |
| 炭酸割り（ソーダ割り） | 味が濃いので炭酸に負けない。すっきり飲みたい時にぴったり。 |
生産量が限られており、入手困難なことも多いお酒ですが、もし居酒屋や酒屋さんで見かけたら、ぜひその「唯一無二の香ばしさ」を体験してみてください。
公式サイト
四ツ谷酒造の公式サイトはこちらです。
詳しい情報や思いを知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。
四ツ谷酒造 公式サイト： https://www.shochuya.com/
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