海辺の香りのするウイスキーです。
シングルモルト桜尾 私の正直な評価・レビュー
下記のようなミニボトルを入手したので飲んでみました。
桜尾 ストレートの感想
・香り
杏とか黄桃の薄い黄色系のフルーティーさ、ユーカリ、油、ハム、バタークッキー、ほんのり潮、遠くに昆布出汁。
・味わい
舌先に潮っぽさがありつつ、軽やかフルーティーに膨らんで後半はほんのりスモーキーさを含みつつドライ＆ビターに落ち着く。
全体的にけっこう潮っぽい感じとミネラル的な苦味がありますね。
海辺の蒸留所という、そういう個性が味わいから感じられてとても良きです。
一口飲むごとにしょっぱさとフルーティーさに、クセになる味わい。
桜尾 ハイボールの感想
ストレートよりもスモーキーさが感じられて良きです。真ん中にストレートで感じた甘みもほんわりありつつ、あと味に潮の感じが残って、とても飲みごたえのあるハイボールです。
これは海の幸と一緒に飲むと幸せになれそうなハイボールです……！！
シングルモルト桜尾 私の評価まとめ
数年前に飲んだときのイメージよりも、フルーティーになって深みも増しているイメージです。
蒸留所のある海辺っぽさというか、潮感と塩感のどちらも感じるような個性が光るウイスキーでした。
桜尾は、ややスモーキーさもありながら、飲んでいくほどこの銘柄の旨味にハマっていくような印象です。
ボウモア好きな人とか好きそう。
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同じ蒸留所でつくっている、ちょっぴり勝ち気な桜尾とは逆に、穏やかで素直な戸河内のわたしの感想も近日公開予定です。
【シングルモルトウイスキー桜尾】瀬戸内の海と風が育む味わい・歴史を解説
広島県廿日市（はつかいち）市から世界へ。瀬戸内の自然が育む「シングルモルトウイスキー桜尾」は、国内外で高く評価されているジャパニーズウイスキーです。
この記事では、桜尾の特徴やテイスティングノート、そして誕生にまつわるストーリーを詳しく解説します。
桜尾（SAKURAO）とは？
「桜尾」は、広島県にある「SAKURAO DISTILLERY（サクラオ ディスティラリー）」がつくっているシングルモルトウイスキーです。
製造元：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー
場所：広島県廿日市市桜尾（世界遺産・宮島の対岸）
基準：2021年に定められた「ジャパニーズウイスキー」の定義をクリア
桜尾の3つの特徴
| 特徴 | 概要 | くわしい内容 |
|---|---|---|
| 1. 熟成環境 | 瀬戸内の海と風がもたらす気候 |
|
| 2. 味わいと香り | ほのかな潮の香りと深い甘み |
|
| 3. 確かな品質 | 世界がみとめた実績 |
|
1. 瀬戸内の海と風がもたらす熟成環境
ウイスキーは、その土地の環境が味に大きく影響します。桜尾の貯蔵庫は海沿いにあるため、独自の気候が熟成を深めます。
南の瀬戸内海からの「暖かい風」と、北の中国山地からの「冷たい風」が届く
一年を通して気温の差が大きく、この温度差がウイスキーの熟成を早める
2. ほのかな潮の香りと深い甘み
海側にある貯蔵庫ならではの個性が、ウイスキーにしっかりと刻まれています。
瀬戸内の海から届く「穏やかな潮の香り」を、樽がほのかにまとう
心地よいスモーキーさと、長く続く濃厚な甘い香りが楽しめる
3. 世界がみとめた確かな品質
2021年のリリース以降、桜尾はその品質の高さから、世界の舞台で賞に輝いています。
海外のコンペティションで最高賞の「Best of Class」を受賞
同時に「Gold（金賞）」も獲得し、世界中のファンから選ばれている
誕生の歴史とエピソード
100年以上の歴史から新たな挑戦へ
サクラオブルワリーアンドディスティラリーは、創業当初から100年以上も蒸留技術を受け継いできました。
長い歴史のなかで培った「確かな技と繊細な感性」がベースになっている
新しい洋酒づくりの挑戦として、数年の時をかけてシングルモルトウイスキーを完成させた
多くの人に支えられたストーリー
桜尾の誕生は、つくり手だけの力ではありません。たくさんの人の想いが込められています。
挑戦を応援してくれた地元・広島の人々
一緒にチャレンジした地元の農家や農林組合
蒸留所のスチルマン、蒸留器メーカー、そしてバーテンダーやアンバサダーたち
これらすべての人の支えがあったからこそ、新しい味わいが世に送り出されました。
桜尾のテイスティングノート（味わい）
公式サイトで紹介されている、桜尾の豊かな味わいをご紹介します。
香り：レーズン、オレンジ、桃の香りが広がる
味わい：バニラのような甘み、程よい渋みや酸味が感じられる
余韻：心地良いスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香り
まとめ
瀬戸内の海と山のめぐみ、そして100年受け継がれた技術と多くの人の支えによって生まれた「シングルモルトウイスキー桜尾」。ほのかな潮の香りと、フルーティーで濃厚な甘みを、ぜひ一度ゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。
参照・引用元 公式サイトURL
SAKURAO DISTILLERY 公式サイト
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