たまに定価で購入できる山崎12年を、プロのバーテンダーが実際に飲んでみました。
（定価で購入できた方法はこちらの記事を参照ください）。
山崎 基本情報
・1923年に大阪府の三島郡島本町にて設立された蒸留所。(京都に近いですが大阪府で)。
・山崎蒸留所はサントリー社初のシングルモルトの蒸留所。
・1984年より「シングルモルトウイスキー山崎」として発売開始。
・2020年に山崎55年(販売時330万円)が香港のオークションにて約8500万円の値がつけられるほど、世界的な人気を博している。
・山崎12年の定価（メーカー希望小売価格）は税込み16,500円。
（人気ジャパニーズウイスキーの定価についてはこちらの記事にまとめました）。
市場価格）
公式サイト)
公式テイスティングノート）
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。
・香り
熟した柿、桃、バニラ
・味
奥行きのある甘味、厚みのある味わい
・フィニッシュ
甘いバニラ、樽香、心地よく長い余韻
山崎12年 評価
・香り
熟した赤い果実とバニラクリームパイ的な甘い香り、その奥に夜の湿った森林や日本の田舎的な山崎独特の香り。
・味わい
あぁ、山崎だなあ、というミズナラ樽由来っぽいフレッシュで上品な新木的なアロマと、シェリー樽由来っぽいエレガントな甘さとほどよいビタネス。
たまに飲むと、あぁコレコレ、となる味わい。唯一無二だなあ。
山崎12年 レビューまとめ
客観的にスコッチと比べてどうこう、というよりも、唯一無二のジャパニーズらしさがたっぷり感じられるのが、山崎や白州などサントリー製品の特徴ですね。
改めて飲むと、ホッとする懐かしさと洗練された樽香が同居した、ふるさとの味という感じで
「やっぱりコレだよなあ」と思ってしまいますね。
ちなみに私は、白州12年とともに年末のイオンで定価購入できました(下記記事参照)。
補足
※ウイスキーをお得に購入したい方は、ネットのみならず、酒屋さん店頭での購入もおすすめします（送料がかからないため）。
特に、ウイスキーを広く取り扱うやまやさんでは最安値に近い価格で購入できます。
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・他にも、山崎や白州、響などの超絶レアなサントリーウイスキーをどうしても手に入れたい方は、百貨店のネットショッピングサイトでも抽選販売をしています（下記記事参照）。
不定期で抽選販売しているところが多いようです。
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