2015年より稼働をはじめたローランドの新しい蒸留所の情報を、プロのバーテンダーがわかりやすくまとめました。
『インチデアニー（InchDairnie）』とは
・ローランドのファイフ地方の、グレンロセス郊外に2015年にオープン。
・「ウイスキーのフレーバーの境界線を越える」がスローガン。
・伝統的なウイスキーつくりよりも、革新的なウイスキーつくりにチャレンジしている蒸留所。
・水素を燃料としている。
・原料の大麦は春播きの二条ではなく、冬大麦を試用。
・モルトウイスキーだけでなく、ライウイスキーや、オーツ麦（カラス麦）を原料としたグレーンウイスキーもつくっている。
・ポットスチルも、ヘッド内部が特殊な構造をしており（下記画像参照）、1基で90度近くまでアルコール度数を上げることができる。
・2023年にファーストリリース「RyeLaw」が製品化。
・2025年に「KINGLASSIE」、2027年に「PRINLAWS」、2029年に「INCHDAIRNIE」をリリース予定。
位置)
公式サイト)
スコッチとバーボンのハイブリットという感じですね。「ウイスキー」の可能性がどんどん広がりそうです。
インチデアニー ラインナップ
インチデアニー ライロー
・ライローはスコッチウイスキーでありながらライ麦の麦芽を使用した意欲的かつ挑戦的な1本。
・アメリカンライウイスキーの定義に則りつつ、ライ麦以外の穀物には大麦麦芽を使用。
・今までにない全く新しい味わいの「スコッチ・ライ・ウイスキー」
【公式テイスティングノート】 特徴的で複雑な優しいライ麦のスパイスが、やわらかいバニラ、オークと融合したアロマを感じられます。 ライ麦由来のペッパーとジンジャーの連なりが、オイリーな粘性と甘いキャラメル、シリアル、ドライフルーツの香りに包まれるような味わい。
私はバーボンやライウイスキーも好きなので、見かけたらどこかで飲んでみたいですね。
インチデアニー（InchDairnie）まとめ
既存の「スコッチウイスキー」の枠にとらわれない新しい蒸留所です。
スコッチタイプとアメリカンタイプ、それぞれの良いところを活かした、新しいウイスキーが誕生するかもしれません。
料の選定、蒸留から熟成まで蒸留所で行っているとのことですし、今後が非常に楽しみですね。
補足
※ウイスキーをお得に購入したい方は、ネットのみならず、酒屋さん店頭での購入もおすすめします（送料がかからないため）。
特に、ウイスキーを広く取り扱うやまやさんでは最安値に近い価格で購入できます。
年会費・入会費無料の「やまやカード」をつくっておけば、毎月２０日の「やまや感謝デー」で３％オフで購入できるのもお得で嬉しいです。レアウイスキーもカード会員限定で購入できるときもあります。
本サイトでは人気ウイスキーの定価での購入方法や、プロのバーテンダーおすすめ銘柄などの情報も発信しています。(ウイスキーが好きな方や銘柄をお探しの方はサイト内の他記事をご覧ください)。
まったりとした甘いウイスキーがお好きな方へおすすめの記事↓
爽やかフルーティーな銘柄をまとめた記事↓
私のTwitterやInstagram（ストーリー）でも注目・人気ウイスキーの情報を発信していますので、よろしければご覧ください。
ウイスキーの銘柄探しの参考になる記事をまとめました↓
みなさまの口福な世界が広がれば幸いです。
御一読、ありがとうございます。
コメント