【2分でわかる『ディングル』】
プロのバーテンダーも注目する「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」アイルランド最高賞受賞の銘柄です。
『ディングル』とは
・アイルランド「ディングル半島』のウイスキー(スターウォーズの撮影場所としても有名な場所)。
・『ディングル蒸溜所』は2012年に誕生（元々1996年にクラフトビール醸造所として創業）。
・「量より質」を重視し、発酵からボトリングまで人の手でつくることにこだわり、「究極のアイリッシュウイスキー」を目指している
・ポットスチルにてアイリッシュ伝統の3回蒸留の後、バーボンカスク・シェリーカスク・ポートカスクなどの樽で熟成
・ボトルには、アイルランドの祭り「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ※」がシンボルとして描かれている
※レンボーイ ディングルの街では悪魔払い的な意味を持っている妖精。悪魔に顔を見られないように麦わら帽子を被り、祭りの際にはレンボーイのように奇声をあげながら街を練り歩く風習がある。
位置）
公式サイト）
ディングル 受賞歴
・世界的な品評会「ワールド・ジン・アワード2019」において、世界最高賞「ワールド・ベスト」を獲得。
・2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
日本ではまだマイナーですが、世界中で品質の高さが賞賛されています。
ディングル ラインナップ
ディングル シングルモルト アイリッシュウイスキー
・ALC.：46.3% 容量：700ml 国内入荷数：1,164本
・ファーストフィルのバーボン樽とPXシェリー樽で5～7年間熟成した原酒を、39%と61％の割合でブレンド。
・製品本来の風味を残すためノンチルフィルタリングでボトリング。
・仕込み水には蒸溜所の地下240フィートにある地下水を使用。
柑橘系の爽やかなアロマと、バニラやはちみつのような優しい甘みが絶妙なバランスのスタンダードボトルです。ハイボールにすると甘みと華やかな香りがより一層広がります。
ディングル シングルモルト バッチ No.5
・ALC.：46.5% 容量：700ml 国内入荷数：792本
・『ディングル シングルモルト バッチシリーズ』の第5弾。
・バーボン樽、ペドロヒメネス樽、そしてマデイラ樽で熟成させた原酒をヴァッティング。
ドライレーズンのフルーティーなアロマや、塩キャラメルのようや甘味、心地よいスパイスに癒される逸品です。ロックにしてゆっくりと変化を楽しみながら飲みたい銘柄です。
ディングル シングルモルト バッチ No.6
・ALC.：46.5% 容量：700ml 総本数：全世界 約15,000本 国内入荷数：792本
・ディングル シングルモルト バッチシリーズ』の第6弾(シリーズ最後)の銘柄。
・高級トゥニーポートカスクで６～７年間の熟成。
・モルト原酒と酒精強化ワインがお互いに作用が生み出した「アイリッシュシングルモルトウイスキーの傑作」。
ベリー系のフルーツのアロマ、心地よく続くタンニンの余韻、濃厚な甘味とビターな深みのあるフレーバーが最高のバランスを造りあげています。ストレートで、じんわりとした甘さと心地よいアロマに包まれたい夜に最適です。
ディングル オリジナル ジン
・ALC.：42.5% 容量：700ml
・ボタニカルを24時間スピリッツに浸漬し、蒸溜器のネックに設置したボタニカル入りのバスケットを通過させることで風味を強調した、ロンドンドライタイプのジン。
・蒸溜所の地下240フィートにある地下水をくみ上げ加水しており、力強いジュニパーと非常に華やかなボタニカルのアロマが特徴。
世界的な品評会「ワールド・ジン・アワード2019」において、世界最高賞「ワールド・ベスト」を獲得した世界から称賛を浴びているジンです。
『ディングル』まとめ
本記事ではアイリッシュウイスキーの最高賞に輝いた、業界大注目の銘柄『ディングル』について、簡単にまとめました。
どの銘柄も数量限定でのリリースですので、気になる方はブームになる前にお早めにお試しすることをおすすめします。
どれも柔らかくふくよかな丸い味わいですので、初心者から上級者まで、個人的にも広くおすすめできる銘柄です。
ジャパニーズウイスキーやスコッチウイスキーに引けず劣らず、少量生産の品質にこだわりぬいた世界一のアイリッシュウイスキーです。
まだ日本市場では認知されていませんので、ブームが加熱して希望小売価格が揺らいでしまう前にぜひ一度お楽しみください。
（リンク先から見つからない銘柄があれば、こちらの記事もご参考ください）。
補足
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(ウイスキーが好きな方や新たな銘柄をお探しの方は、下記から気になる記事をご覧ください)
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