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台湾産ウイスキー『オマー(OMAR)』蒸留所簡単まとめ【シングルモルト】

ニューワールド・ウイスキー

カバランに続いて話題沸騰、大人気・台湾ウイスキーの「オマー(OMAR)」について、ご紹介します。

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この記事を読めば簡単にインプットできるように、ポイントをまとめました。

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オマー(OMAR)とは

オマー(OMAR)ポイントまとめ

・台湾最大の酒類公営企業(南投酒工場)が南投市※に設立した南投蒸留所のウイスキー

・2008年に蒸留を開始、2013年よりリリースされたシングルモルト

・「OMAR」はスコットランドの古語ゲール語で「琥珀」という意味

・定番のシングルモルトの他、ワインやリキュールの樽で後熟させたウイスキーなど、多種多様の製品をリリース

・南国フルーツの香りが特徴のトロピカルな銘柄

(南投酒工場という会社はリキュールなども作っている台湾屈指の酒造会社です)。

 ※南投市
標高3,000mを超える山々の麓にある台湾中部の内陸都市。
平均気温が夏で30度以上、冬は15度以上ある高温多湿な気候。
そのため他のウイスキー生産国と比べると熟成が早くすすむと言われ、
"天使のわけまえ"は毎年6~7%(スコットランドの3倍、日本の1.5倍と言われています)。

公式サイト)

オマーシングルモルト│ナントー蒸留所
ノンチルフィルタード製法を使い、キャラメル色素を入れずに、南投酒工場のシングルモルトウイスキーは「琥珀の心、台湾の情」を持って、本来の風土の香りと琥珀とゴルドの色を伝えています。

オマー・受賞歴

◆東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2022 金賞受賞

◆インターナショナル ウイスキー&スピリッツ コンペティション2021 金賞受賞

◆ワールドウイスキーアワード2021 カテゴリーウィナー(部門最高賞)

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2014年から、ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWAとCMBなど数多くの賞を受賞している業界大注目のニューワールド・シングルモルトです

オマー・ラインナップ

南投蒸溜所は、バーボン樽熟成の「バーボンタイプ」とシェリー樽熟成の「シェリータイプ」の2種を『オマー』の定番商品としてリリースしています。

少量・限定生産品として、地元のトロピカルフルーツを使ったフルーツワインやリキュールの樽で後熟したウイスキーもリリースされています。(プラム・オレンジ・ライチなど)

オマー  バーボンカスク

・香り  オレンジやパイナップルの生き生きとした果実のアロマ、ウッディーな香りが広がる

・味わい  印象的なアタック、オイリーで華やかな味わい

・余韻  甘いバニラと果実味にあふれたコクのある長い余韻

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これぞ台湾熟成を感じられるバニラとオレンジ果実のアロマが広がるフラグシップ的な銘柄

オマー  シェリーカスク

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・香り  熟したマンゴーやグァバなど亜熱帯の果実の香り、甘いハチミツのアロマ

・味わい  エレガントな甘い風味の後に、様々な果実が顔を出す

・余韻  完熟したドライフルーツの心地よい余韻

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濃厚でまったりとした果実、シェリー樽熟成のフルーツ香がギュッと詰まっており、ひとくち飲めばメロメロになる銘柄

オマー  カスクストレングス

・シェリー樽・バーボン樽で熟成させたモルト原酒を、そのまま加水せずにボトリング

・定番ラインナップの上位互換の、濃厚かつ濃密・極上の味わい

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スタンダード品から香りの爆発力・味わいの分厚さ、すべてがパワーアップした、入荷量も極々少量の限定生産品です。

オマー  ピーテッド

・台湾初のピーテッドモルトウイスキー。

・年にわずかな期間しか蒸留されないピーテッドモルトを使用した原酒をバーボンバレルで熟成し、カスクストレングスでボトリング。

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南国フルーツ×スモーキーなアロマ広がる、世界中でこの銘柄でしか味わえない唯一無二の銘酒です

オマー  プラムバレル

・モルト原酒を梅酒の樽で後熟

・心地良い木の香りとエレガントな花の香り、青梅の酸味のニュアンスが特徴

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業界の常識をくつがえす『梅酒樽熟成』のウイスキーです。果実酒など広く生産している南投酒工場ならではの銘柄。驚くほどエレガントでフローラルなアロマです。

オマー  ワインバレル

・モルト原酒をブラッククィーン種のワイン樽で後熟

・レーズン、スパイス、花の香りと心地よいタンニンを感じる余韻が特徴

スニフ
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ワイン樽熟成の完全少量生産のオマー。ベリーのアロマが存分に発揮された熟成が早くすすむ南国でしかつくれない濃密でビターな限定品。

台湾第二のウイスキー  オマーまとめ

本記事では飛躍し続けている台湾第二の蒸溜所『オマー』をご紹介しました。

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南国フルーツ・トロピカルなアロマが特徴の並外れてフルーティーな銘柄です。

独特の気候により熟成が早くすすむのでスコッチよりも余韻はやや短いですが、そのぶん濃厚でパワフルな味わいに圧倒されます

ファーストリリースからすぐに世界中でたくさんの賞に輝いた、業界大注目のウイスキーです。

極少量生産品もありますので、気になる銘柄があれば手が届くうちに楽しんでおいたほうが良いかもしれませんね。

(試飲にうれしい量り売りも購入できるようです)

今回ご紹介したラインナップの他に、革新的なライチ樽やオレンジ樽(それぞれリキュールに使用していた樽)での後熟品も

数量限定でリリースされているようですので、気になる方は試してみてはいかがでしょうか。

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(不定期の少量入荷のようですので、リンク先から見つからない銘柄があれば、こちらの記事もご参考ください)。

みなさまの口福な世界が広がれば幸いです。

ご一読、ありがとうございます。

補足

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