2025年後半ごろより、以前よりは少しずつ手に入るようになってきたら久々に飲むとやっぱり美味しい、日本を代表するシングルモルトですね。
山崎 各種 私の正直な感想 (評価・レビュー)
山崎 ノンヴィンテージ(NV) レビュー
山崎ならではの香木感とクリーミーな甘さ、やや若いかな、というライトな感じもありつつフレッシュでジューシーなフルーティーささもあって。ほんのり乾いた麦とコクのあるあっさりとしたフィニッシュで。
サラサラ飲める、やっぱり日本人の多くの人に愛されるのわかるなあ、という。
山崎12年 レビュー
・香り
熟した赤い果実とバニラクリームパイ的な甘い香り、その奥に夜の湿った森林や日本の田舎的な山崎独特の香り。
・味わい
あぁ、山崎だなあ、というミズナラ樽由来っぽいフレッシュで上品な新木的なアロマと、シェリー樽由来っぽいエレガントな甘さとほどよいビタネス。
客観的にスコッチと比べてどうこう、というよりも、唯一無二のジャパニーズらしさがたっぷり感じられるのが、山崎や白州などサントリー製品の特徴ですね。
改めて飲むと、ホッとする懐かしさと洗練された樽香が同居した、ふるさとの味という感じで
「やっぱりコレだよなあ」と思ってしまいますね。
もっと知りたい人へ(詳細記事)
山崎 ピーテッド スパニッシュオーク 蒸留所限定ボトル レビュー
ガッツリシェリー樽感と燻製と山崎らしいピュアでフレッシュな香り。やや若いか？少し置くとチョコレート系も。
ファーストアタックは山崎らしい爽やかなウマ味と、そこからこってり樽香とじんわりスモーク、暖炉の前にいるみたいな暖かビターなフィニッシュ。
往年のマッカランを彷彿とさせる樽香と上品な甘さとビターさ。
万人受けというよりも、ウイスキー好きは大好きな感じ。
蒸留所限定なのに、ネットで売ってるの不思議……。
山崎 私の評価まとめ おすすめする人しない人
山崎は言語化しづらい山崎ならではのフレッシュ感や「日本の樽香」みたいな独特のフレーバーがあって、やっぱコレだよなあ、という懐かしさの混じったようなおいしさがあります。
NVは良くも悪くもライトなので、ハイボールや水割りで気軽に飲めます。
じっくりストレートやロックで飲むならNVよりも12年のほうが圧倒的にフレーバーも豊かで深みもあっておいしいのでオススメす。
(昔飲んだ今となっては高級なボトルたちも、ちゃんと記録しておけばよかったな……)。
世界的に人気で長らくプレミア価格がつけられていましたが、2025年夏頃より少しではありますが価格も落ち着いてきました。
サントリーウイスキー『山崎』基本情報
・1923年に大阪府の三島郡島本町にて設立された蒸留所。(京都に近いですが大阪府で)。
・山崎蒸留所はサントリー社初のシングルモルトの蒸留所。
・1984年より「シングルモルトウイスキー山崎」として発売開始。
・2020年に山崎55年(販売時330万円)が香港のオークションにて約8500万円の値がつけられるほど、世界的な人気を博している。
山崎 私以外の人の評価(YouTube)
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プレミア価格のついている手に入りにくい大人気銘柄も、地道ですが時期によっては定価購入のチャンスはあります。
みなさまの口福な世界が広がれば幸いです。
御一読、ありがとうございます。
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