フランスでお酒といえばブランデーやワインが有名ですが、その技術と伝統を使った気品のあるフランス産ウイスキーがあります。
【３分でわかる】今ウイスキー業界で大注目の『フレンチウイスキー』についてご紹介します。
それがこちらのフレンチシングルモルト『ベルクルー』 です
ベルクルー蒸留所とは
・ベルクルー蒸溜所の基本情報
・ブランデーの銘醸地コニャック地方で2014年からウイスキーの製造をはじめた蒸留所（それまで5世代にわたりワインやコニャックを製造してきた蒸溜所）
・最大限地元の素材を生かし、できる限りナチュラルに、という哲学で製造（フランス産のモルトで蒸溜、ボルドーの赤ワイン樽で熟成）
・“アランビック蒸溜器のロールスロイス”ともいわれるStupflerという特殊な蒸留器を使用し、自社で蒸溜。
（蜂の巣状の内部構造により、アルコール本来の不純物を最大限取り除くと同時に、素材の持つまろやかさと香り高い蒸溜が可能となる）
特徴はなんといっても特殊な蒸留器と良質な赤ワイン樽熟成からくる気品あふれるフルーティーで華やかなアロマです
ラインナップ・特徴
現在(2022年2月)日本でリリースされているのはこちらの一銘柄のみです。
フレンチシングルモルトウイスキー ベルクルー
・ボルドーの赤ワイン樽で熟成、地元のピノデシャラントの樽でフィニッシュ。
・熟成の後、蒸溜水によりベストバランスな47.8％まで加水
・ノンチルフィルター、ナチュラルカラー
『ベルクルー』感想・テイスティングノート
気になるフレンチウイスキーを飲んでみました。
ブランデーやドライレーズンのような、アルコールの尖ったところが全く感じられない、なめらかで上質なベリーと樽のブーケの華やかな香り
プラムや干しぶどう、イチジクのようなフルーツが口いっぱいに広がり、華やかな香りのブーケを残しながら、シナモンやチェリーコンポートのような爽やかな甘みが後味を彩る
こだわりの蒸留器による非常に清らかでアルコールの尖った嫌なところが一切ない酒質、フルーティーで華やかな芳香、フランスらしい、非常にエレガントで上品な味わいのウイスキーです！
フルーティーで華やかなシングルモルトがお好きな人はもちろん、ブランデーがお好きな人にもオススメできる銘柄です。
ベルクルー まとめ
エレガントでリッチなフルーティーさを持つフランス産ウイスキー『ベルクルー』をご紹介しました。
既存の『シングルモルトウイスキー』とフランスの文化を絶妙に融合させた素晴らしいニューワールドウイスキーです。
スコッチウイスキーの価格高騰が叫ばれる中、このような作り手のこだわりを感じる新しい銘柄と出会えるのも、バーテンダーをする喜びの一つです。
日本ではあまり知名度も高くなく、そのせいか今ならまだコストパフォーマンスにも優れていますので、ウイスキーやブランデー好きの方はぜひ一度、お試しください！
どんな夜をも上質に彩る華やかなウイスキーです。
フランスのシングルモルトはエレガントで華やかなものが多く（下記記事参照）、初心者の方にも自信を持っておすすめできます。
補足
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