クセがなくてすっきり、フルーティーなウイスキーのハイボールはお好きですか？
そんな方全員に、一度は試してほしいのが、リンゴの蒸溜酒「カルバドス」のソーダ割りです。
ハイボール、ソーダ割りに合うお酒はウイスキーだけではありません（ウイスキーが苦手な方にもオススメです）。
とにかく香りが良くて美味しいのですが、日本ではあまり認知されていません。
もったいないと思い、今回ご紹介します(人気になりすぎても困るのですが)。
カルヴァドス(カルバドス)とは
・フランスのノルマンディー地方でつくられるお酒を
・りんごが主原料の蒸留酒(「アップルブランデー」とも言う)。
・主に地元産のリンゴ(場合によっては洋梨も)を使用し、発酵、蒸留、樽で熟成してつくられる。
・豊かなリンゴの風味が特徴で、味わいよりも華やかでアロマティックな香りが楽しめる上品なお酒。
熟成年数や生産地などでさまざまな区分・ランクがありますが、どこのBARでも置いてある一番有名なものに「ブラー グランソラージュ」という銘柄があります。
カルバドスのソーダ割り(レビュー・感想)
上記でご紹介した、カルヴァドスの代表銘柄にしてコスパの良い『ブラー』でソーダ割りを作りました。
梅を思わせる酸味のある爽やかな香り、アルコールの嫌なツンとするアタックは皆無。
飲むとりんご飴のような、まるくて優しい上品な甘さとコンポートしたフルーツのようなコク、クセがなく飲み心地は非常にスッキリとしている。
同価格帯のウイスキーと比べてもとても美味しいです。
ほんのり甘さもあるので、食前か食後におすすめです。
【作り方のポイント】 ・りんごのジューシーで繊細な香りが特徴ですので、お酒やグラス、全体の温度をあまり冷やしすぎないほうが、アロマが感じとりやすいです。 ・ストレートで飲む場合は先にグラスを温めておいたり、冬はお湯割りもオススメです。 ・レモンとジンジャエール、レモンピールとトニックウォーター、など、ソーダ以外で割っても上品に飲めておいしいですよ。
カルヴァドスのハイボール まとめ
クセがなくてすっきりフルーティーなウイスキーのハイボールがお好きな方は、絶対に飲んでほしいカルバドスのソーダ割りをご紹介しました。
とにかく香り。香りが良いです。上品な香りと甘さがとても心地良く、食後酒としてゆったり楽しめますね。
本記事ではどこでも入手しやすく価格も安い「ブラー」でつくりましたが、
より上質で華やか、長期熟成品もウイスキーよりは割安で飲めるひとつ上の世界の銘柄も一度は経験してみてほしいです。
世界が広がる本当においしいカルバドスは下記記事にまとめましたのでご参考ください。
長期熟成のものでも、ウイスキーほど価格が高くはないのが魅力ですね。
補足
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