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革命を起こすアメリカンシングルモルト【コルセア・トリプルスモーク】

ニューワールド・ウイスキー

今までになかった新ジャンルの「アメリカン・シングルモルト」をご存知ですか?

世界各地でシングルモルトタイプのウイスキーが作られていますが、

今までになかった斬新な発想と手法で、業界に革命を起こす蒸溜所がアメリカにあります。

それがこちらです

『コルセア・ディスティラリー』です。

スニフ
スニフ

奇をてらっていいるだけではなく、ジャンルを超えて、非常に美味しく完成度の高いシングルモルトを創りだしている新進気鋭の蒸溜所です

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コルセア・ディスティラリーとは

・ 幼馴染のダレック・ベルとアンドリュー・ウェバーの二人を中心に蒸留酒を製造しているメーカー。

・「マルチスモーク(複数の種類の燃料を用いて大麦を乾燥させる手法)」で作られたトリプルスモークを初め、通常のウイスキー造りでは考えられないような斬新な商品ラインナップが特長です。

・2008年に、ケンタッキー州ボーリンググリーンにコルセア蒸留所を設立。(現在はナッシュビルに生産拠点を移しジンやウォッカなど蒸留酒全般を生産してます)。

・ 2014年には、アメリカンクラフトディスティラーオブザイヤーを受賞

スニフ
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今までになかった製造方法でウイスキー業界の常識を覆す、ワクワクするとても興味深いの蒸溜所です

価格・ラインナップ

コルセア オートレイジ

・「コルセア オートレイジ」は、濃厚な口当たりとブラックコーヒーの風味が特徴のウイスキー。

・ビールの材料に使われることが多い 「オーツ麦麦芽(Malted oats)」や「コーヒーモルツ(Coffee Malts)」を原料に使用することで、濃厚な口当たりとシリアルのような香ばしさが特徴

・コルセア・ディスティラリーでは、このウィスキーのことを 愛を込めて「朝食用ウイスキー(Breakfast whiskey)」と呼ばれているそう

コルセア ライマゲドン

・「コルセア ライマゲドン」は、原料にライ麦麦芽と、チョコレートライ(ローストされたライ麦)を使用した100%ライウイスキー

・スパイシーなオークの風味と繊細な甘さを持つ、リッチな銘柄

コルセア キヌア

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・「コルセア キヌア」は、その名の通り スーパーフードとして知られる”キヌア”を原料に使用したウイスキー

・カナダのサスカチュワン州産のキヌアマッシュを20%使用し、ウイスキーにナッティで素朴な味わい

コルセア トリプルスモーク

・「コルセア トリプル スモーク」は、チェリーウッド・ピート・ブナの三種類の燃料を使ってスモークされた大麦を用いて作られているスモーキータイプの銘柄。

・焦がしたヴァージンオーク(新樽)で熟成。

スモールバッチ

・アメリカンウイスキーの甘さ、樽の香り、シングルモルトのような豊かなピートスモーク、チェリーウッドとブナ材のノートといった様々な要素が一つに凝縮されたウイスキー

シングルバレル ☆

・「シングルバレル」は、ひとつの樽から瓶詰めした限定生産品。

原酒タイプですので、より濃厚でリッチなアロマが広がり、スモークとウッディ・甘みが最高のバランスで調和しています

味わい・テイスティングノート(感想)

私が実際に飲んでみた感想です。

※今回飲んだのはこちらのシングルバレルタイプです。

・香り

たっぷりとスモークされたベーコンの香ばしさと、新樽由来のウッディさ、奥にバニラやスパイス。

・味わい

心地よいスモークが全体を覆い、樽の香りや黒糖のような濃厚な甘みが華やかに広がります。フィニッシュはスモークとスパイシーさが絶妙のバランスの余韻を残します。

・総合評価

他のウイスキーでは類を見ないウッディなスモークさが素晴らしいです。それだけではなく、新樽由来の深くて濃い味わい、フィニッシュも見事な余韻で、非常に完成度の高い銘柄です。

スニフ
スニフ

驚きました。まさかこんなに美味しいウイスキーだとは思っていませんでした。スモークとモルト、新樽での熟成の良い部分だけが絶妙に合わさったウイスキーです。

原酒タイプ・シングルバレルという少量生産の限定品ですが、1万円以下でこの味わいは驚異的で、スモーキーなウイスキー好きの方には強くおすすめします。

(価格は下記を参照ください。売り切れてしまっていたらすみません)

コルセア トリプルスモーク まとめ

本記事では、大注目の新ジャンル『アメリカン・シングルモルト・ウイスキー』

『コルセア・ディスティラリー』のご紹介と、『トリプルスモーク シングルバレル』の感想をご紹介しました。

それぞれのラインナップにウイスキー業界の常識を覆す革新的な手法・材料を用いているというだけではなく、

味わいもとても美味しく、非常に完成度の高いウイスキーで驚かされました。

スニフ
スニフ

ウイスキー好きに方に自身を持っておすすめします。今回味わった『トリプルスモーク シングルバレル』以外のラインナップも飲んでみたいと思わされる銘柄でした

まだ若い蒸溜所ですので、今後のリリースも楽しみです。

みなさまの口福な世界が広がれば幸いです。

ご一読、ありがとうございます。

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