本記事では1000銘柄以上飲んできた私のバーテンダーとしての経験をもとに、バーボン初心者の方が抑えておきたい基礎的な銘柄を、甘口と辛口のタイプ別にご紹介します。
このような人にオススメです。
・最近バーボンウイスキーに興味をもちはじめた ・何から飲み始めればいいかわからない ・バーボン好きが、みんな通ってきた銘柄とは？ ・どこのバーにでも置いてある銘柄とは？
今回は『バーボンウイスキー』に限ってご紹介します。
スコッチウイスキーについては、こちらのサイトの別記事をご参照下さい。
マイルドでウエハースのような味、バニラ香るタイプを『甘口』、ウッディさやスパイシーさ、アタックが強かったりセメダイン臭のするものを『辛口』として分類しています。
甘口・マイルドでバニラ香るバーボンウイスキー代表銘柄４つ
本項では柔らかく甘みの感じられる嫌味のないマイルドなバーボンをご紹介します。
メーカーズマーク１０１
原料に冬小麦を多く使い、なめらかで飲み心地の良いバーボンがメーカーズマークです。
そのなかでも１０１はメロウでリッチ、メープルシロップのようなふくよかな甘みが感じられて特にオススメです。
焚き火の前にいるかのように、心も体も暖まる銘柄。
フォアローゼス ブラック
柔らかくウエハースのような甘み、ややウッディで飲みやすいフォアローゼス。
特にブラックはクセがなくクリーン、バニラ香るフォアローゼスの上質なポテンシャルを存分に感じられます。
どこのバーにでも置いてあり、水割りにしてもアルコールの嫌な部分が出てこないので、TPO問わずどんな時でもオススメできる安心銘柄。
ウッドフォードリザーブ
近年日本でも人気が高まりつつある、ケンタッキー・ダービーの公式バーボンとしても有名なウッドフォードリザーブ。
ウッディで甘くメロウ、バニラの甘みも色濃く感じられる甘口バーボンの急成長銘柄。
ホッと一息、リラックスしたい夜にうってつけのバーボンです。
IWハーパー １２年
１９８０年代のバーボンブームとともに愛され続けてきたI.W.ハーパー。歴史が証明した日本人好みのマイルドなバーボン。
バーボンとしては長期熟成の１２年ものを手軽に味わえるのは、今はもうこの銘柄だけかもしれません。※追記2022年より終売のようです。
なめらかでスムース、熟成感のあるリッチな余韻、バーボン特有の強いアタックやセメダイン臭の苦手な人にもオススメできる安心のブランド。
辛口・ウッディさ広がる骨太バーボンウイスキー代表銘柄４つ
本項では骨太でスパイシー、アタックとウッディさが広がるバーボンをご紹介します。
スパイシーなバーボンがお好きな人には、近年海外では人気の高まっているライウイスキーもオススメです（詳しくは本記事下のリンクを参照ください）。
ブッカーズ
バーボン好きは必ずと言ってよいほど一度はハマる人気のブッカーズ。
アタックの強さもさることながら、ウッディでスパイシー、奥にバニラの甘みも感じられる濃くて骨太な銘柄。
猪木に闘魂を注入されたような、飲めばバシッと勇気づけられるバーボン。
ノブ・クリーク
セメダイン臭とウッディさ、スパイシーで辛口の特徴的な味わいを気軽に楽しめるバーボン。
辛口バーボンがお好きの方には一度は飲んでいただきたい名酒です。
飲めば荒々しい力強さがみなぎる、男らしいバーボン。
ワイルドターキー
日本で一、二を争うほど認知度の高いバーボン。
ウッディでややスパイシー、セメダインの香りと、バーボンらしさがギュッと詰まった銘柄。
アメリカでは「ワイルドターキー」よりも、ラベルに書かれている「オースティン・ニコルズ」の通り名で知られているバーボン界のナショナルブランド。
ブラントン
バーボンに興味がある人には一度は飲んでいただきたい銘柄。
骨太でウッディ、バニラの甘みとスパイシーさ、バーボンの良いところをすべて兼ね備えたバーボンらしいバーボン。
熟成感とアタック、深いコクとまろやかさを兼ね備えた王道のバーボンウイスキー。
まとめ
本記事では、バーボン初心者の方にオススメの基礎的なバーボン・ウイスキーをご紹介しました。
今回紹介した銘柄は、どこのバーにでも置いてある可能性が高いものばかりですので、知っておけばオーダーするのにも困りませんし、
一度飲んでおけば派生して他の好みの味や銘柄を見つけられるきっかけにもなります。
ウイスキーは共通の話題や基礎教養としても使えますので、これを機にバーボン好きの上司や先輩・同僚とのコミュニケーションのきっかけとしてもいかがでしょうか？
スパイシーなバーボンがお好きな人には、近年海外では人気の高まっているライウイスキーもオススメです（詳しくは下記リンクを参照ください）。
脱！バーボン初心者におすすめ記事）
補足
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