プロのバーテンダーが、ジャンルに関わらずウッディな香りがグッとくるウイスキー銘柄を紹介します。
木の香りが好きな方は、ふつうのウイスキーに差し込むだけでどんどん熟成が深まる『樽フレーバー』というアイテムもオススメです(感想は下記記事にまとめました)。
https://whisky-daigaku.com/taruflavormizunara/7862/
樽香・木の香りのするウイスキー9選
カバラン 各種
・台湾でつくられる世界中から認められてたくさんの受賞歴を誇るシングルモルトウイスキー。
・高い気温で熟成させるため、スコッチよりも短期間で強く、樽の香りがウイスキーにつくことが特徴。
・パワフルなオーク樽の香りのタイプから濃厚なシェリー樽の香りが強いタイプなど、様々なタイプがあります。
個人的なオススメは、高級品なら濃厚でリッチな『ソリスト』シリーズ、普及品ならほんのり山崎に似ていると噂の『ディスティラリーセレクト No.1』です。
ノブフリーク スモールバッチ
・アメリカでつくられるバーボンウイスキーの人気銘柄。
・焦がした新樽で熟成されるバーボンのなかでも、がっつりウッド&スパイス、溶剤臭が強い。
・パワフルでフルボディなので、バーボン好きは「コレコレ」という銘柄。
シーバスリーガル ミズナラ
・王道のブレンデッドスコッチウイスキー『シーバスリーガル』。
・通常タイプを少し進化させ、ミズナラ樽(日本の楢材)で少し熟成をかけたバージョン。
・ミズナラ樽ならではのオリエンタルな香りと、まったりとした甘さとオレンジ果皮のような香ばしいビター感のバランスの良い名柄。
12年は親しみやすく万能、18年のほうが深みと気品のある味わいです。
アラン クォーターカスク カスクストレングス
・大人気シングルモルト『アラン』の、クォーターカスク（通常の4分の1の小さな樽で熟成させたもの）、カスクストレングス(樽だし原酒)タイプ。
・(小さな樽で熟成させることで、より樽からの成分が抽出され、短期間で熟成がすすむと言われている)。
・柑橘感とウッドバニラ、モルティでクッキーのような優しい甘さに優しく包まれる銘柄。
アランらしい優しい甘さとピュアで性格の良さそうなまっすぐな味わい。ロックはもちろん、ソーダで割っても飲みごたえがあっておいしい銘柄です。
アベラワー アブーナ アルバ
・シングルモルト『アベラワー』のカスクストレングス(樽だし原酒のまま瓶詰めした)タイプ。
・バーボン樽で熟成されており、バニラ香と元気な木のニュアンスとはちみつのような濃い甘さが絶妙のハーモニー。
・度数も高いので、ロックにしてゆったりと時間をかけて楽しめる銘酒です。一杯でも満足度が非常に高い銘柄です。
グレンドロナック
・スコッチのシングルモルトのなかでも、シェリー樽熟成が特徴の銘柄。
・シェリー樽由来のビターチョコレートやダーティーな香りが存分に味わえる名酒。
実際に飲んだレビュー記事はコチラ)
ウッドフォードリザーブ
・パワフルさやスパイシーさではなく、柔らかい甘さが特徴のバーボンウイスキー。
・バニラウエハースのような甘さと優しいウッドが特徴のアメリカでは広く愛される銘柄。
・ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとしても有名な、飲みやすいバーボン。
サントリー ローヤル
・昭和を彩った水割り全盛期の日本で開発されたサントリーの技術の結晶。
・サントリーらしいオリエンタルな香りと上品な甘さが手軽に味わえるブレンデッドウイスキー。
実際に飲んだレビュー記事はコチラ)
イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ
・埼玉県の秩父蒸溜所でつくられる世界的に人気のブレンデッドモルトウイスキー。
・秩父蒸溜所のモルトウイスキーを主軸に数種のモルトウイスキーを混ぜ、そのあとにミズナラ樽で再熟成させたバージョン。
・樽香とフルボディな甘さ、ミズナラ特有の白檀のような香りとややピーティー・スパイシーな余韻が続く、初心者よりもウイスキー通好みの一本。
樽・木の香りのするウイスキー まとめ
オーク樽の力強さや、ミズナラ樽のオリエンタルな香りなど、木の香りのするウイスキーを簡単にご紹介しました。
ミズナラ樽やシェリー樽、バーボンのみにフォーカスした銘柄は、下記記事にまとめましたので気になる方はご覧ください。
ミズナラ樽感じるウイスキー銘柄)
シェリー樽熟成のウイスキー銘柄)
ウッディなバーボンおすすめ銘柄)
自宅でウイスキー熟成が楽しめるプレゼントにも使える樽フレーバーの紹介と記事)
補足
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